Come scegliere e dove trovare un buon extravergine? Di sicuro sulla Guida agli extravergini di Slow Food. Sono diversi i motivi per sfogliare queste pagine. 1. […]

A gennaio Roma ci ha visti, insieme ad altri ventisei produttori, protagonisti dell’evento Evoluzione – Percorsi per l’extravergine di qualità. La manifestazione, organizzata da Oleonauta, specializzata […]

Ogni anno ci ritroviamo qui per fare la stessa cosa: raccogliere le olive, trasportare nel minor tempo possibile al frantoio, e molirle. Poi, una volta che […]

Possiamo dire che è stato un esperimento. Il primo di una lunga serie. Il 12 e 13 dicembre, a Corato, su Corso Mazzini si è svolta, […]

Hai mai visto Trieste a maggio? Noi ci siamo stati per Olio Capitale, la manifestazione dedicata all’olio extravergine di oliva che accoglie aziende da tutta Italia. […]

Ricordo ancora quel pomeriggio quando è arrivata la mail con le congratulazioni del presidente dell’Associazione Italiana Sommelier per le 5 Gocce Bibenda. Solo dopo abbiamo cominciato […]

È da quando siamo piccoli che sentiamo papà dire: non lasciare l’olio alla luce. Così quando abbiamo progettato la confezione per il nostro olio abbiamo trasferito […]