Guida agli Extravergini 2026

La Guida Slow Food 2026 dedicata al mondo dell’olio, anche quest’anno fa la sua selezione che diventa suggerimento su come scegliere e dove trovare un buon extravergine.

La guida, nella sua introduzione, racconta come è andata la campagna olivicola e le difficoltà di noi agricoltori. È un modo per comprendere più in profondità tutto il lavoro e l’impegno che mettiamo in ogni singola goccia di olio.

Intanto, a pagina 295, si può leggere la nostra storia e la descrizione del nostro olio: fruttato verde di media intensità, sa di carciofo e regala al gusto un amaro e piccante vivaci.