Hai mai visto Trieste a maggio? Noi ci siamo stati per Olio Capitale, la manifestazione dedicata all’olio extravergine di oliva che accoglie aziende da tutta Italia.
In quei giorni di caldo abbiamo portato la nostra ostinata qualità di coratina a un pubblico dai palati più diversi che con gusto hanno assaggiato il nostro olio evo. Non sappiamo dire se siano state più le persone che l’hanno provato su un pezzetto di pane bruschettato o nel bicchierino come fanno i sommelier, ma i riscontri sono stati positivi ed entusiasti.
L’olio da una parte e il packaging dall’altra. Entrambi hanno incontrato il parere favorevole di chi abbiamo incontrato in fiera. O perlomeno di chi cerca sapori e profumi intensi e ritrova nel nostro olio ciò che gli piace.
Olio Capitale è stata anche l’occasione di conoscere altri giovani produttori, fare amicizia e scambiarci esperienze, confrontandoci sulle difficoltà di far capire il valore e il potenziale che ha un olio buono nella vita di tutti noi. Ma le sfide non ci fanno paura.
Trieste aspettaci. Ci vediamo l’anno prossimo.
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